東京都中央区の「卵と私」。新食感のスフレ状オムライスにびっくり!とろける優しい食感で幸せ感に浸れた

東京都中央区の「卵と私」。新食感のスフレ状オムライスにびっくり!とろける優しい食感で幸せ感に浸れた

【店名】
卵と私
【所在地】
東京都中央区

【性別】女性
【年齢】33歳
【職業】事務


【お店を知ったきっかけ】
仕事中出掛けた際に東京駅を通ったので、戻る前にランチしていこうと八重洲地下街に行きました。
案内板でお店を探し、面白い店名だと思ったことと、卵好きなことから入店しようと思いました。

【誰と行ったか】
一人でした。




【お店の雰囲気】
東京駅の八重洲地下街というショッピングモールの中にあり、その中でも少し離れた外れの方にあるため、あまり騒がしくないお店です。
周りはガヤガヤしたお店が多いですが、ここは綺麗な造りで落ち着いた雰囲気です。
店員さんは丁寧かつよくお客さんを見ているようで、デザートセットを頼むと、メインを食べ終わると同時に食後のデザートを持ってきてくれたり、すぐにお水のおかわりを持ってきてくれたりします。

【注文したもの】
スフレ卵のオムライス




【感想】
ライスの上にオムレツのように乗っかっている形で、スプーンをいれるとふわーっととろけるように卵が広がるため、独特な形状に驚きました。
食べるとオムレツ部分がまさにスフレ状で、とてもふわっふわな新食感でした。
熱くてすぐ食べられないということもない適温で運ばれてきますし、スフレ状に口の中に広がっても熱さは感じないので安全に食べることができます。
口の中で美味しいオムレツがスフレ状に優しく広がっていくため、ほっこりとした幸せな気持ちになれます。
オムレツの上にはクリームチーズのようなものがひとかたまり乗っかっており、これをつけて食べるとチーズの軽い酸味もプラスされるため、チーズの有り無しで分けながら食べることで飽きも来ません。
また、付け合わせでコンソメ系のスープがついてくるのですが、こちらも美味しく、温かいスープと優しい食感でゆったりできます。




【他のメニューやトッピングなど】
チーズインオムライスデミグラスソースというメニューも大好きです。
こちらはチーズが入っているため、トロッとした食感です。
スプーンですくうと卵がチーズ状に伸びる程、チーズ感たっぷりです。
チーズインオムライスドリアという、ドリアの中にオムライスがあるメニューも気になっているのですが、つい普通のオムライスばかり食べてしまいます。




【エピソード】
仕事中のランチに一人で行ったのがきっかけですが、あまりに美味しかったため、仕事で東京駅方面に出掛けた際には、遠くなっても必ず立ち寄るようにしました。
そのため、休憩時間ぎりぎりになりそうでも、移動中は走ってでも向かい、何とかこのお店でランチしようと時間を捻出しました。
その分は疲れますが、食事中の幸せ食感でマイナス要素がかき消えました。




【知人の評判】
スフレ卵のオムライスを食べてもらった時は、ホントにとろける!新食感!と驚いていました。
シンプルなオムライスを頼んだ際も、ここのオムライスは他店と違って、どのメニューも間違いなく美味しい!と言っていました。




【他との比較】
何よりも柔らかくてとろけるような卵の食感が最高です。
コンビニのオムライスは卵が固くなっているタイプが多く、他店では卵感が薄めの時もありますが、ここのオムライスは柔らかい食感ながら卵感がしっかりあるため、優しい食感としっかりした味の両者を味わえます。
また、他店のチーズインとは比べものにならないくらいのチーズ感たっぷりです。




【価格と満足度】
スフレ卵のオムライスで1000円弱、チーズインオムライスで1000円ちょっとでした。
安くはありませんが、味の満足度を考えれば全く高くありません。
特にスフレ卵のオムライスは他店にないオリジナル感あるメニューなのに3桁は大満足です。




【期待すること】
店舗で美味しさや店員さんの接客態度を統一してほしいです。
サンシャイン池袋店にも何回も行っていますが、こちらは土地柄若いお客さんで常に満席のぎゅうぎゅう感ある落ち着かないお店で、そのためか店員さんの態度も八重洲店とは比べものにならないくらいの、高校生バイトという感じが多いです。
常に満席で並んでいて忙しないのか、味も八重洲店に劣る気がします。
料理の出来栄えは店舗間で統一してくれないと、このお店のオムライスを求める者としては物足りなさを感じてしまいます。



まず店名が面白いため、紹介する時のつかみはばっちりです。
どのメニューも間違いない美味しさなので、卵料理好きなら絶対行くべき!と紹介しています。
ただ、やはり私はスフレ卵のオムライスに感動したので、あの新食感は是非食べてほしいとオススメします。
また、デザートも卵の美味しさが詰まったケーキやブリュレがあるので、オムライスと言わず卵好きなら是非行ってほしいです。

卵と私
東京都中央区
女性・33歳・事務
東京都中央区の「卵と私」。新食感のスフレ状オムライスにびっくり!とろける優しい食感で幸せ感に浸れた